Rezeptbüchlein 2014 der oststeirischen Tafelrunde in der Oststeiermark

Das 12 gängige Menü als Rezeptbüchlein

Jetzt kann nachgekocht werden was Küchenchef Gerhard Fuchs und die oststeirischen SpitzenköchInnen und ProduzentInnen als Tafelrunde auf den Tellern gezaubert haben. Die Zutaten dazu finden die Amateurköche in den regionalen Läden und bei den GenussGutscheinpartnern.

Hausbrot mit Erdäpfelkäs

Hausbrot mit Erdäpfelkäs

Rezept von Schirmherr der "Tafelrunde Oststeiermark" Herr Gerhard Fuchs.

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Rollmops vom Jobi-Saibling

Rollmops vom Jobi-Saibling

Rezept von Erich Tösch - Forellengasthof Tösch in Rettenegg.

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Praline vom Saurüsserl

Praline vom Saurüsserl

Rezept von Christian Übeleis - Zum Forsthaus in Fischbach.

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Selleriecreme „Vichysoise“

Selleriecreme „Vichysoise“

Rezept von Alois Thaller - Posthotel Thaller.

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Saure Rahmsuppe

Saure Rahmsuppe

Rezept von Philipp Thomüller - Almwellness Hotel Pierer.

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Warm mariniertes Lammhaxl

Warm mariniertes Lammhaxl

Rezept von Thomas Ostermann - Latschenhütte.

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Oststeirisches Ritschert

Oststeirisches Ritschert

Rezept von Johann Unger - Garten-Hotel Ochensberger.

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Tascherl vom blauen Erdapfel

Tascherl vom blauen Erdapfel

Rezept von Corinna Rennhofer - Wirtshaus Gallbrunner.

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Gepicktes Herz

Gepicktes Herz

Rezept von Jürgen Archam - Retter Seminar Hotel.

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Geschmorte Schermrippe

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Rezept von Eder Stefan - EDER Wohlfühl Hotel.

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Gebackener Arzberger Argentum

Gebackener Arzberger Argentum

Rezept von Gerhard Fuchs - Schirmherr der Tafelrunde Oststeiermark.

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Bratapfel-Frischkäse-Dessert

Bratapfel-Frischkäse-Dessert

Rezept von Eveline Wild - EDER Wohlfühl Hotel.

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Alles von der Milch

Alles von der Milch

Rezept von Gerhard Fuchs - Schirmherr der Tafelrunde Oststeiermark

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