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Spargel süß - sauer mit Löwenzahnblütenhonig
Köstliches Rezept von der Kräuterfachfrau aus dem Naturpark Almenland.
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Spargel Cordon Bleu...
... in feiner Sesampanier auf marinierten Salat der Saison aus dem Naturpark Pöllauer Tal.
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Kalbsbackerl vom Buchberger im Ringviertler Zweigelt geschmort
Duftende Köstlichkeit vom Restaurant Pusswald in Hartberg.
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Bummelzugkotelett
Nach der Bummelzugfahrt mit der Feistritztalbahn wartet im Hotel Hammer ein köstliches Bummelzugkotelett auf Sie!
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Rezepttipp - Hirschbirn-Macadamia Risotto mit Ziegenkäse
Kreatives Rezept mit hochwertigen Ölen aus der Ölmühle Fandler.
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Rezepttipp - ALMO trifft Stollenkäse im Dinkelweckerl
Erstklassiges ALMO-Fleisch und gereifter Stollenkäse aus dem ehemaligen Silberbergwerks in Arzberg.
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Äpfel in Rotwein
Apfel-Spezialitäten in fester und flüssiger Form finden Sie im neuen ApfelLand Kochbuch.
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Himbeergelee
Jetzt beginnt die Einkochzeit!
Nur soviel verarbeiten, wie man in einem Jahr braucht, denn sehr viel Zeit und Material lassen sich sparen mit richtigem Management.
Im Permakulturgedanken verwendet man mehr frische Lebensmittel.
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Ebereschen Marmelade
Ebereschen Marmelade aus dem Naturpark Almenland ähnelnd im Geschmack der Orangen Marmelade.
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Parfait von der Pöllauer Hirschbirne
Die Pöllauer Hirschbirne stammt aus einer alten steirischen Birnbaumsorte und wird für tolle Rezepte verwendet.
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Nuss-Apfelkuchen
Geschmackvoller Nuss-Apfelkuchen, als Nachspeise oder für die Jause zwischendurch.
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Rezepttipp - Pöllauer Lammkoteletts
... mit Dörrbirne, Fisolenbünderl und Kartoffel-Hirschbirne aus der Genuss Region Pöllauer Hirschbirne!
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Rezepttipp - Apfelringe im Apfelweinbackteig
Gebackene Apfelringe aus der Region Wechselland.
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Steirisches Kürbiskernschnitzel
Kürbiskernschnitzel nach oststeirischer Art.
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Joglland Guglhupf
So wird der köstliche Joglland Guglhupf hergestellt.
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Gebackene Apfelknödel mit Vanille-Zimt-Sauce
Lassen Sie sich von den Apfelkreationen aus der Steirischen Apfelstraße verwöhnen!
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Schweinsbratenrezept
Der Schweinsbraten ist ein typisch österreichisches Gericht!
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Geschmorte Lammschulter ...
... mit zerdrückten Olivenkartoffeln und Mangold
Zaubern Sie aus dem Garten ein duftendes Hauptgericht.
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Süßes Weiz
Bei diesem Stadtrundgang erwarten Sie Konfekt, Torten und Kuchen, Traditionsgebäck und Eiskreationen, aufgelockert durch ein pikantes Intermezzo.
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Die Weizer Schmankerltour
Mit diesem kulinarischen Rundgang, verbunden mit einer Stadtführung, wird Appetit auf mehr gemacht.
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Steirisches Power-Müsli mit Leinöl
Man nehme das oststeirische Pöllau, beste Ölsaat, viel Erfahrung gemixt mit Gefühl, sowie ein uraltes Pressverfahren. Das Resultat: eine Palette an 17 hocharomatischen, kaltgepressten Speiseölen wie z.B. Walnuss-, Haselnuss-, Traubenkern-, Kürbiskern-, Mandelöl, welche sich hervorragend für unzählige Speisen eignen.
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Steirisches Elektrolytgetränk
Das Angebot an Elektrolytgetränken ist vielfältig. Gerade im Sommer ist es wichtig, den Mineralstoffverlust, der zB durch das Schwitzen verursacht wird, auszugleichen.
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Kräuter Sirup
Der Sirup kann mit beliebigen Kräutern oder Blüten zubereitet werden. Herrlich ist z.B. ein Waldmeister Sirup zum Sekt oder ein Lavendelsirup zu Süßspeisen. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt!
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