Der appetitliche Fischerauer - Essig und Senf

Alles rund um die saure Faszination Essig kann man im Essigzentrum Fischerauer in Pischelsdorf erfahren.
In den modern eingerichteten Räumlichkeiten können Besucherinnen und Besucher in die Welt des Essigs eintauchen:
Von den ersten Schritten der Entstehung bis zur Verkostung der Endprodukte kann man hier den Weg des sauren Würzmittels mitverfolgen. Auch die Kombination des Essigs mit wertvollen Ölen der Region ist hier Thema, ebenso die selbsterzeugten schmackhaft-würzigen Senfsorten. Bei der Herstellung der hauseigenen Produkte wird besonderer Wert auf Ressourcenschonung und ökologisch wertvolle Energierückgewinnung gelegt, wobei hier die Nachhaltigkeit vor allem eine positive Auswirkung auf die CO2-Bilanz des Produktionsunternehmens hat.

Verkostungen, Führungen und Seminare bieten hier einen Einblick in die Welt des Essigs, im Ab-Hof-Verkauf können die würzigen Produkte auch mit nach Hause genommen werden. Hier im Fischerauer Essigzentrum lernt man die Oststeiermark von ihrer sauren Seite kennen.