Prämierte Gaumenfreude

In der Ölmühle Höfler dreht sich alles um den Kürbiskern.

Kürbisknabberkerne, Kürbiskernsenf, Kürbiskernpesto oder Kürbis-Secco sind neben zahlreichen anderen regionalen Produkten im Genussladen oder dem Onlineshop der Ölmühle erhältlich.
Im Mittelpunkt steht aber trotz allem das Kernöl, das in der Ölmühle seit 1999 hergestellt wird. Dafür werden Kürbiskerne von den Bauern der Region angeliefert, die anschließend in der Mühle gemahlen und geröstet werden, bevor sie in die Ölpresse kommen.

Gegen Voranmeldung führt die Familie Höfler gerne durch ihre Ölmühle, damit Besucherinnen und Besucher jeder Altersklasse den Weg vom Kürbis bis zum Kernöl nachvollziehen können und mit den einzelnen Arbeitsschritten vertraut werden. Im Anschluss an die Führung besteht die Möglichkeit, frisch gepresstes Kürbiskernöl, Knabberkerne und diverse andere Kürbisprodukte zu verkosten – das perfekte Kennenlernen der Kürbiskernwelt.

Kontakt

8224 Kaindorf 383,
T: +43 3334 20332, office (at) hoefleroel. at, www.hoefleroel.at

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