Ernestine Herbst receptje

Hozzávalók 4 személyre:

    • 400 g darált marhahús (lapocka)
    • 1 finomra vágott hagyma egy kevés olajban megpárolva és oliva oaljban világosra sütve
    • mustár, só, frissen örölt bors
    • finomra vágott petrezselyem
    • 4 szelet alma
    • 4 szelet tárnasajt
    • salátalevél

    Elkészítés:

    Valamennyi hozzávalót egymásssal jól összedolgozzuk, 100g-os pogácsákat formázunk és serpenyőben megsütjük, közben a 4 szelet almát együtt sütjük. A veknit félbe vágjuk a magolajszósszal megkenjük, salátalevelet, frissensült húspogácsát, sajtot és egy sült almaszeletet teszünk a két félvekni közé, majd összecsukjuk. Magolajszósz: ½ pohár Créme fraichet 3 ek. magolajjal simára keverünk, finomra vágott hagymát, ecetes uborkát és tökmagot adunk hozzá, citromlével, sóval és borssal ízesítjük.

    Almo orchideák

    Alpesi örömök, barátságos emberek, szarvasmarha-állomány és lovak. A nyugalom és a sokszínűség lenyűgöző az alpesi vidéken.

    Almenland természetvédelmi park: valódi kikapcsolódás csend és nyugalom, csak a hótalpak alatt ropog a frissen hullott hó. A túrázók egyenletesen lépkedve haladnak a Teichalm tótól a Hochlantsch (1.720 m) irányába.

    Snowboardosok szelik hullámvonalaikat a hóban, síelők szlalomoznak a pályán lefelé és a mesepályán a kis síiskolások próbálják elsajátítani a hóekét. Amint felértünk a liftekkel a hegytetőre káprázatos panoráma tárul elénk az egész természetvédelmi parkra.

    A sífutók a nyomtávozott, jól kiépített pályákon a mozgás mellett a hihetetlenül szép tájat és a csendet élvezik. A hegyről csak szines pontoknak tűnnek a korcsolyázók a Teichalm tavon. A jégtekézők vidámsága néha még ide is felhallatszik. A hideg után jól esik egy tea vagy egy forraltbor a “Hüttének” nevezett hangulatos hegyi vendéglőben, ahol az étlapon eredeti alpesi inyencségeket találunk.

    A számtalan szálláslehetőség között igazán különlegesek az alpesi szobákkal rendelkező házak. Próbálja ki, itt biztosan jól fog aludni!

    Kapcsolat

    Természetvédelmi Park - Almenland, 8163 Fladnitz an der Teichalm 100,
    T: +43 3179 23000, info (at) almenland. at, www.almenland.at

    X