Apfelhof Kober

Zutaten:

    • 25 dag Butter
    • 25 dag Staubzucker
    • 1 P. Vanillezucker
    • 4 Eidotter
    • 2 große Äpfel gröber raspeln
    • 10 dag erweichte Schokolade
    • 12,5 dag geriebene Walnüsse
    • 25 dag Mehl
    • 1 P. Backpulver 

    Zubereitung:

    Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren. Die Äpfel, die erweichte Schokolade und die geriebenen Walnüsse unterrühren, sowie Mehl und Backpulver dazugeben und den Schnee vom Eiklar darunter mischen. Den Teig auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen und bei 200 Grad backen. Mit einer Schokoglasur überzogen, schmeckt der Kuchen natürlich doppelt so gut.
    Gutes Gelingen! 

    Kontakt

    Rosi Kober, Wollsdorferegg 13, 8181 St. Ruprecht/Raab,
    T: +43 3178 2750, urlaub (at) apfelhof-kober. com, www.apfelhof-kober.com

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