Aronia Manufaktur Köck aus St. Ruprecht an der Raab

Zutaten für 4 Personen:

  • etwas Öl
  • 1 EL Suppengewürz
  • 200 g Karotten
  • 2 kleine Äpfel
  • 2 Stamperl Aronia-Ursaft
  • 1 EL Kräuter-Créme-fraîche
  • Aronia-Salz
  • 3/4- 1 l Wasser

Zubereitung:

Die Karotten und Äpfel waschen, schälen und fein schneiden. In Öl anschwitzen mit Suppengewürz bestreuen, mit Wasser aufgießen und weichkochen lassen.
Dann die Créme fraîche beigeben und mit dem Stabmixer fein und schaumig pürieren. den Aronia-Ursaft untermischen und mit Aronia-Salz nachwürzen.

Kontakt

 Angelika & Martin Köck, Lohngraben 50, 8181 St. Ruprecht an der Raab
T: +43 676 5865115, info (at) aronia-koeck. at, www.aronia-koeck.at

X