Garten-Hotel Ochensberger, St. Ruprecht a.d. Raab

Zutaten für ca. 4 Personen:

  • 100 g Käferbohnen
  • 1 große gekochte Tomate
  • 1 milde Chilischote
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin

Zubereitung:

Die Käferbohne über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag 1 Stunde weichkochen und abgießen. Die gekochte Tomate in Würfel schneiden und gemeinsam mit den Käferbohnen nach Belieben zerstampfen oder pürieren. Chilischote fein hacken und beigeben und mit den restlichen Zutaten würzen und abschmecken.

Kontakt

Garten-Hotel Ochensberger, Untere Hauptstraße 181, 8181 St. Ruprecht an der Raab
T: +43 3178 51320, gartenhotel (at) ochensberger. at, www.ochensberger.at

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