Brettljause und Wein

Wenn Sie echt oststeirisch jausnen wollen und einen guten Tropfen Wein genießen wollen, sind sie bei einem der zahlreichen Buschenschenke in der Oststeiermark bestens ausgehoben. Neben der bodenständigen traditionellen Jause werden auch Gastfreundlichkeit und Herzlichkeit großgeschrieben. Das typische Gericht in der Oststeiermark ist die Brettljause. Die Jause besteht aus Schweinsbraten, Geselchten, Trockenwürstel, Käse und Aufstrichen wie Kürbiskernaufstrich, dazu mit Kren, Ei und Gemüse garniert. Sauer macht lustig - das trifft auch auf die sauren Spezialitäten in der Speisekarte zu. Ob saure Platte oder Käferbohnen mit Kernöl, hier ist Genuss vorprogrammiert.

Den Durst löschen Sie am besten bei einem Glas Apfel- oder Traubensaft und zum Genuss darf ein Achterl Wein natürlich nicht fehlen. Vom frischen Welschriesling bis zum edlen Weißburgunder bleiben auch bei der Weinauswahl keine Wünsche offen. Einfach köstlich! Neben all den herzhaften, regionalen Köstlichkeiten ist auch das Ambiente bei den Buschenschenken unvergleichlich. Bereits beim Betreten wird Sie das urige, typisch steirische Flair in seinen Bann ziehen.

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