Gruppenprogramm bei der Oswald/Schaffer Essigmanufaktur

Frei nach diesem Motto stellt die Essigmanufaktur Oswald/Schaffer, untergebracht in einem traditionsreichen, alten Bauernhaus aus dem Jahre 1799, auf kleinstem Raum über 50 verschiedene Sorten an Spezialitätenessige von höchster Qualität her. Die Rohstoffe hierfür stammen ausschließlich von regionalen Streuobstwiesen oder werden eigenhändig in Wald und Wiese gesammelt. So kann gewährleistet werden, dass nur Früchte und Kräuter bester Qualität in den prämierten Essigen veredelt werden. Durch Rekultivierung alter Fruchtsorten wird zudem die Biodiversität in der umliegenden Region gefördert. Im Rahmen der angebotenen Führungen werden Sie in die Welt der modernen Essigproduktion eingeführt und Ihnen Informationen darüber, ausgehend von den Rohstoffen aus den Streuobstwiesen bis hin zu den fertigen Spezialitätenessigen, näher gebracht.